
校外托管机构食品安全***,校外托管机构食品安全***分析


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广东食品安全法要求校外午托厨房不能与家庭厨房共用吗?
广东食品安全法规定,校外午托服务场所的厨房必须独立设置,不得与家庭厨房共用。这是为了保障儿童食品安全,避免交叉感染和食品污染的风险。
校外午托服务场所应该建立完善的食品安全管理制度,加强对食品原材料的检验和管理,确保食品安全合规,保护儿童健康。同时,家长也应该关注孩子在校外午托服务场所的食品安全问题,选择合规的服务机构,以保障孩子的健康成长。
是的,根据广东食品安全法的规定,校外午托厨房和家庭厨房是不能共用的。这是因为校外午托厨房作为专业的食品加工场所,需要符合严格的食品安全卫生标准,以确保儿童的饮食安全。
与此相反,家庭厨房往往不具备相应的设备和管理措施,食品安全难以得到有效保障。因此,为了保护儿童的饮食安全,要求校外午托厨房和家庭厨房不能共用。
企业食品安全突发***应急处置预案?
一旦发现有食品安全突发***,托管班立即启动应急处理预案,***取应急措施。
1、停止供餐:立即停止食堂供餐。
2、及时报告:主班教师应立即向食品安全突发***应急处理小组汇报,
3、***发生后,托管班应立即启动应急处理小组,安排好分工,各司其职。老师及时听取事故情况报告,召开应急领导小组会议,制定处置对策,并及时向上级部门报告,全面负责事故处理工作;老师做好上报、安抚幼儿、家长工作;保健老师组织力量送医院及时救治;副组长做好后勤保障工作,安排好必要的车辆,以备运送患病幼儿至医院及时救治,并保障抢救药品、消毒用品到位。
4、立即向就近医疗机构发出求援,并拨打“120”医疗抢救电话,及时果断将发病人员送到医院抢救。
5、及时与发病幼儿家长取得联系,如实说明发病情况,做好家长思想安抚,力所能及地为家长做好服务工作。
6、保护现场。立即封存食堂炊事用具,饭菜成品,半成品,留样品及可疑食品,以便及时查找致病原因,期间,严禁无关人员进入食堂。
7、配合调查。配合食品药品监督管理局进行调查,按要求如实提供有关材料和样品。
8、控制事态。落实食品药品监督管理局要求***取的其它措施,将事态控制在最小范围(包括教学秩序和下一餐用餐等)。
委托社会供餐学校负责吗?
食堂托管是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
食堂托管的饭餐标准,一般比外卖快餐便宜得多。与目前外卖快餐45%左右的毛利润相比,企事业单位食堂托管毛利润约为30%;托管学校食堂的毛利润再低些;然后是工厂食堂,普遍在10%-20%之间。
让孩子在托管吃饭到底好不好?
这不好。主要会存在以下几个问题
1. 食品安全问题。设施安全问题。从业人员的素质问题。
2. 消防安全问题。小饭桌租用的房子,大多空间小,孩子多,一旦发生火灾,后果不堪设想。
3. 防疫安全问题。2021年年初,北京顺义区一6岁男孩在***肺炎确诊病例家“小饭桌”托管,随后被确诊,让人痛心。
4. 孩子的心理健康问题。这也是我想说的最重要的一点。小学生的年龄尚小,是最需要亲情呵护的,一旦送到小饭桌托管,那么在这一天之中,孩子就将会和自己的家长分离十个小时左右的时间,而在这十个小时的时间里,会发生许多不可知的事情。比如同学之间的矛盾,老师的批评等,都会影响孩子的情绪,这些负面的情绪如果得不到及时的疏导,时间久了、累积的多了,不仅会影响孩子的学习成绩,还会影响孩子的身心健康。表象的问题会容易被及时发现并处理,而孩子内心受到的挫伤则容易被隐藏和忽视,尤其内向的孩子最容易受到心
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