托管中心扬州炒饭,扬州托管公司

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于托管中心扬州炒饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍托管中心扬州炒饭的解答，让我们一起看看吧。扬州蛋炒饭怎么做的？在扬州哪里可以...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于托管中心扬州炒饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍托管中心扬州炒饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 扬州蛋炒饭怎么做的？
2. 在扬州哪里可以吃到正宗的扬州炒饭？店名和地址？
3. 扬州炒饭的家常做法？

扬州蛋炒饭怎么做的？

主料：米饭、鸡蛋。

配料：水发海参、熟的方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。

做法：

1.将米淘干净，煮熟。

2.鸡蛋磕入碗中，搅拌后备用。

3.炒锅放置火上，舀入食用植物油烧制五成热时加入虾仁滑热，捞出备用。

4.将水发海参，熟的方鸡腿肉，水发花菇。

5.鲜笋切成丁、火腿切成片和干贝制成丝煸炒后加入湖虾仔鸡清汤、绍酒和3g精盐烧沸，作什锦料备用。

6.炒锅上中火，舀入食用植物油，烧至五成热时，倒入鸡蛋液炒至半凝固状。

7.加入米饭、青豌豆和剩余葱末炒匀，再加入什锦料，继续炒匀即可出锅

所有材料切小丁，大概是筷子尖那么大的颗粒即可，如果刀功不好的朋友，一定要仔细耐心注意安全。

锅中烧开水，加入香菇丁和笋丁焯水。

将锅烧热 并用油滑烫后 将海参 火腿 鸡肉 干贝 四样一起下锅炒制，稍后下入焯好的香菇丁和笋丁，加少许黄（料）酒 清鸡汤 盐 翻炒后盛出。

将湖虾仁单独焯水

等着备用的配料 接下来 扬州炒饭的主体蛋炒饭要登场啦

准备食材：香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。

制作过程

步骤1

将香米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用。

步骤2

黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。

步骤3

虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。

步骤4

锅中加适量清水，水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用。

在扬州哪里可以吃到正宗的扬州炒饭？店名和地址？

说实话，只要规模稍大一点的饭店，都能炒出正宗的扬州炒饭，这是扬州人绝活。德胜桥巷内的富春酒店，迊宾馆内的趣园餐厅，四望亭边上的怡园饭店，教场那边的莱根香饭店等等，炒出的扬州炒饭都是食香味俱全，让人食欲大增，就连街边小摊炒的也不逊色，所以到处都能吃到。

扬州炒饭的家常做法？

第一步：准备一盘蒸好的米饭。最好用隔夜的米饭，没有隔夜的，鲜蒸的也可以，蒸米饭时候尽量蒸的干一点这样炒出来的蛋炒饭才会香味十足。准备鸡蛋黄三个用筷子打散倒入蒸好的米饭中，用筷子把鸡蛋和米饭搅拌均匀。

第二步：准备一小段甜玉米，香肠一根，胡萝卜一小块，黄瓜一小段，把所有的食材切成丁放在碗中备用。小葱3根切成葱花放在碗中备用。

第三步：起锅烧油，油温烧至5成热，倒入切好的黄瓜胡萝卜香肠玉米丁，滑油10秒后倒出控油，锅内留少许底油把鸡蛋清炒散，然后倒入准备好的米饭开中火炒制3分钟左右，一边炒一边用勺子敲打米饭，把米饭炒开炒散。

第四步：米饭炒制3分钟后倒入滑好油的黄瓜胡萝卜玉米香肠丁，锅内加入食盐4克，鸡精3克，食盐根据米饭的多少自由发挥，大火炒制1分钟左右，1分钟后倒入切好的葱花，大火炒出葱花的香味，美味即成。

用料：米饭200克，鸡蛋1个，虾仁5个，叉烧20克，玉米、胡萝卜、芹菜共30克，葱一条，料酒适量，盐0.8克，鸡粉0.8克，高汤15克。

做法：

1.米饭用少许油拌开；鸡蛋打散，放入盐少许。

2.叉烧切丁、葱切葱花。

3.锅入少许油，虾仁炒熟，放入杂菜炒香，喷料酒，倒入高汤15克，入味收干起锅。

4.另起锅，五成油温，放入鸡蛋炒散不上色，放入米饭快炒至粒粒分明、鸡蛋散开，放入盐0.8克、鸡粉0.8克抛锅炒匀。

5.放入杂菜、叉烧、虾仁炒匀，撒入剩下的葱花炒香出锅。

到此，以上就是小编对于托管中心扬州炒饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于托管中心扬州炒饭的3点解答对大家有用。