机关食堂餐饮托管费（单位食堂托管费用）

摘要： 本篇文章给大家谈谈机关食堂餐饮托管费，以及单位食堂托管费用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、食堂管理食堂管理成本分析...

本篇文章给大家谈谈机关食堂餐饮托管费，以及单位食堂托管费用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、食堂管理食堂管理成本分析
• 2、行政机关是否可以有食堂,费用怎么列支
• 3、食堂外包费计什么
• 4、食堂外包费计什么科目
• 5、高校食堂经营承包给餐饮公司,一般收的管理费是多少,是根据什么收的...
• 6、食堂托管的食堂托管方式

食堂管理食堂管理成本分析

1、每月节省费用：管理员工资2500元。燃料成本分析：自营时，每月需燃料费3500元；托管后，通过科学的烹饪方法节省燃料，需燃料费2500元。每月节约费用：3500-2500=1000（元）。卫生管理分析：自营时，卫生相关的指导和个人的工作情绪影响管理经营。托管后，岗前专业培训，稽查人员，不定期的指导检查，提高卫生状况，获得无形效益。

2、食堂的运营除了需要厨师和帮工外，可能还需要一些管理人员和服务人员。您需要计算出这些员工的工资成本，并将其纳入到总成本之中。利润分析 在明确了所有的成本之后，您可以根据工厂提供的餐标和食堂的运营情况来估算每天的营业额。通过营业额减去成本，您就可以得到每天的利润。

3、成本分类与核算 直接成本：主要涉及食材***购、员工工资等，是直接与食品生产相关的费用。 间接成本：包括水电费、管理费用、设备折旧及租金等，是与食堂运营相关但不直接计入食品生产的费用。 详细记录与整理：使用会计软件或电子表格详细记录每项支出，以便更清晰地了解成本构成。

4、食堂承包的成本分析如下： 人力***管理成本： 自营与托管的员工数量差异：自营时厨房员工需要10人，而托管后仅需8人。 节省的工资成本：由于托管能够提高效率，降低平均工资成本，每月可节省3400元。 原材料***购成本： ***购效率与成本：自营时由于信息有限，难以实现统一***购，成本较高。

5、净料单价公式：净料单价 = 净料价值 / 净料数量。此公式用于计算净料的单位成本。净料数量公式：净料数量 = 毛料数量 次料数量 下脚数量。此公式用于计算实际可用于菜品制作的净料数量。以上公式和方法共同构成了食堂成本核算的体系，有助于食堂管理者准确掌握成本情况，进行成本控制和盈利分析。

行政机关是否可以有食堂,费用怎么列支

1、行政机关可以有食堂，其费用主要通过“应付账款”和“伙食支出”两个科目进行列支。行政机关可以有食堂： 行政机关为了满足职工的工作餐需求，通常会设立内部食堂，提供便捷的餐饮服务。食堂费用的列支方式： 应付账款：该科目用于核算食堂***购主副食品、燃料等货物时产生的应付但未付的货款。

2、行政单位食堂费用的核算方法主要分为两个科目：应付账款和伙食支出。应付账款科目主要用于核算应付而未付的各种货款，如***购主副食品、燃料等发生的应付货款。当***购的货物已验收入库，但货款尚未支付时，应借记“库存物资”科目，贷记应付账款科目。

3、行政机关可以自己办食堂，费用可以列入职工伙食津贴。

4、机关账处理：根据行政单位自行制定的伙食费标准，以为职工餐卡充值等方式计提伙食费。借记“库存现金”和“经费支出”相关科目（单位补贴部分），贷记“其他应付款—职工伙食补贴”科目。

5、一般来说，县***机关、县纪委、公安局、***、检察院、税务局、市场监督管理局等独立办公的单位，以及有收费和行政执法、罚没款的单位可以设立食堂，且从规定层面看，没有严格的人数门槛等限制条件，只要符合相关管理和规定即可。

食堂外包费计什么

1、食堂外包费一般计入职工***费科目。解释： 食堂外包费的定义：食堂外包费是指企业将其内部食堂的运营委托给外部服务商所产生的费用。这些费用包括食材***购、餐饮服务、场地租赁等方面的支出。 会计科目分类：在企业的会计记账中，各项费用都需要按照一定的科目进行分类和记录。

2、总结来说，食堂外包费一般计入“管理费用”或“营业费用”科目，具体要根据费用的性质和用途来确定。企业需根据会计准则进行准确记账，以支持财务管理和决策。

3、支付外包费用公司应通过“应付职工薪酬—职工***费(食堂)”科目进行核算，具体分录为：借“应付职工薪酬—职工***费(食堂)”，贷“银行存款”或“现金”。也可通过“管理费用—***费(食堂)”科目核算，会计分录为：借“应付职工薪酬—职工***费(食堂)”，贷“银行存款(或现金)”。

4、承包工地食堂，按照每人每餐10元计算。每天2餐，20块。一天吃饭人数按500人计算， 一年除去节***日按300天计算，总共毛利300万。按快餐成本一般在百分之60%～70%计算，可得纯利润54万至72万。承包食堂的要求：必须办理合法的营业执照、税务登记证、食品卫生[_a***_]等相关证件。

食堂外包费计什么科目

1、食堂外包费一般计入职工***费科目。解释： 食堂外包费的定义：食堂外包费是指企业将其内部食堂的运营委托给外部服务商所产生的费用。这些费用包括食材***购、餐饮服务、场地租赁等方面的支出。 会计科目分类：在企业的会计记账中，各项费用都需要按照一定的科目进行分类和记录。

2、食堂外包费一般计入“管理费用”或“营业费用”科目。详细解释： 食堂外包费的含义：食堂外包费是指企业将食堂运营管理委托给外部承包商所产生的费用。这些费用包括食堂日常运营管理、食材***购、清洁卫生等方面的支出。

3、支付外包费用公司应通过“应付职工薪酬—职工***费(食堂)”科目进行核算，具体分录为：借“应付职工薪酬—职工***费(食堂)”，贷“银行存款”或“现金”。也可通过“管理费用—***费(食堂)”科目核算，会计分录为：借“应付职工薪酬—职工***费(食堂)”，贷“银行存款(或现金)”。

4、公司的食堂外包给其他公司，由其他餐饮服务公司提供餐饮服务给公司员工，由公司直接支付该项服务费，则计入管理费用—***费科目。其分录为，借：管理费用—***费，贷：应付职工薪酬—非货币性***。如果企业不负担该项支出，而是由员工自行支付餐饮费，则公司不用入账。

5、当公司自行运营食堂时，上述费用应直接计入职工***费科目。若公司将食堂外包，虽然食堂的具体运营由承包商负责，但公司支付的食堂相关支出仍应计入职工***费。这些支出实质上是公司为员工提供的***，体现在员工以低价就餐上。

高校食堂经营承包给餐饮公司,一般收的管理费是多少,是根据什么收的...

总的来说，高校食堂经营承包给餐饮公司时，收取3%的管理费是较为常见的做法，这种方式在双方协商的基础上，能够较好地平衡校方和餐饮公司的利益。当然，具体费用的收取还需根据实际情况进行协商，并在合同中明确约定。

大学食堂承包费用的收取主要依据食堂的规模、运营成本及承包方的盈利能力，具体收取方式如下：基础开支估算：水费与电费：这些费用通常难以在初期准确预估，因此在签订合同前，需先对后厨设备及服务人员的人数进行估算，以确定大致的基础开支。

根据这些数据，每月的托管费用为38000元，因此，一年的托管费用大约为456000元。这表明，即使在相对较小的规模下，托管食堂也需要较大的资金投入。托管费用的构成中，员工工资占据了主要部分。这说明，餐饮管理公司需要承担员工的全部工资开支。

食堂承包的费用主要取决于每人每餐的收费标准，通常这一标准设定在每餐10元人民币左右。 按每日两餐计算，每位就餐者每天的餐饮费用大约为20元。 以每日500人用餐，一年300天来计算，总的毛收入大约为300万元人民币。

食堂托管的食堂托管方式

常见的食堂承包模式有以下几种： 全托管模式 概述：企业将食堂的整体运营和管理完全委托给专业的餐饮管理公司。餐饮公司负责从食材***购、菜品制作、人员管理到清洁卫生等所有环节，企业只需对最终服务质量进行监督。特点：该模式下，企业无需投入大量精力在食堂管理上，能够专注于核心业务。

托管方案应涵盖餐饮服务的内容、标准、流程、人员配置、食材***购与储存等方面。制定好方案后，需要与食堂管理方进行谈判，明确双方的权利和义务，如服务期限、费用结算方式、违约责任等。双方达成一致后，签订正式的托管合同，确保合作顺利进行。

食堂托管（承包）是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂最早起源于1958年夏秋之间，当时被称作为“公共食堂”，由***组织。

食堂承包：在承包模式下，学校对食堂的管理责任相对较小，主要关注承包费用的收取和食堂的整体运营情况。具体的运营工作由承包商负责，学校对食堂的日常运营细节不进行过多干预。

现在比较常见的食堂托管方式有两大类，一类交管理费，另一类不交管理费；交管理费的，又有固定交费与按年营业额提成两种。

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